こんにちは☆
仙台駅東口から徒歩10分の歯医者さん仙台ハッピーデンタルのきーです。

今日は私の大好きなツルムラサキという食べ物をご紹介させていただきます🌱

ツルムラサキは薄い紫色の茎と、モロヘイヤのようなねばなばが特徴です。

そして、ツルムラサキにはほうれん草に匹敵するくらい栄養価が高いんです!!!ビタミンCやカロチン、鉄分やカルシウムなどの栄養素がバランス良く、そして多く含まれています。
ほうれん草と比較しても、カルシウムは約3倍、ビタミンCは同じくらい含まれているのです。

ビタミンC免疫力UP、美容にも効果的なんです!!
カロチン→ガン予防に効果的!!
カルシウム→骨や歯を丈夫にし骨粗鬆症の予防にいいんです!!

私はおひたしにして食べるのがオススメです!!

茹で方は最初に茎を入れて30秒後くらいに葉の部分を入れます。そして、20秒茹でたら水切りしてokです。

是非お試しください!!!!!!!!!